Piknikdong.com – Resep lontong cap gomeh memang sedang banyak dicari sekarang ini. Nah, jika kamu salah satunya, sekarang sudah berada di tempat yang tepat.
Lontong Cap Gomeh adalah salah satu masakan tradisional dari Surabaya, Jawa Timur, Indonesia.
Kuliner khas Surabaya ini terdiri dari lontong (ketupat), daging sapi, tauge, tahu, dan bumbu khusus yang disajikan dengan kuah kental.
Bumbu ini terdiri dari bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya.
Rasa pedas dan gurih membuat makanan ini menjadi populer di kalangan masyarakat Surabaya.
Nah daripada semakin penasaran dan ingin segera mencoba membuatnya, berikut ini ada rekomendasi resep lontong cap gomeh sederhana yang cukup beberapa langkah saja yang dilangsir dari instagram @rumahtanggaofficial.
Simak sampai akhir ya!
Resep Lontong Cap Gomeh Sederhana
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Surabaya
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 40 Menit
Bahan Resep:
- Opor ayam (resepnya cek disini)
- Lontong (resepnya cek disini)
- Sambal goreng ati (resepnya cek disini)
- Kedelai bubuk (sangrai dan blender)
Sayur labu :
- 1 buah labu siam (potong korek api)
- 4 butir telur rebus
- 1 ruas jempol lengkuas (geprek)
- 850 ml santan encer
- 1 sdm minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- minyak secukupnya untuk menumis
Haluskan :
- 4 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt penyedap jamur
- 1 sdt ebi
- 2 siung kemiri
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Tumis sampai harum bumbu halus beserta lengkuas, daun salam, sereh menggunakan minyak goreng yg sudah dipanaskan sebelumya.
Langkah 2, masukkan santan: Masukkan santan, labu, telur rebus. Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 3, bumbui: Bumbui dengan garam dan penyedap jamur, masak sampai matang meresap. Cek rasa, jika sudah pas, matikan api, sajikan bersama opor ayam, lontong dll.
itulah resep lontong cap gomeh sederhana yang nikmat dan praktis, gimana menurut kalian?
Jangan lupa tuliskan pendapatnya di kolom yang ada di bawah ini ya!
