Resep Sambal Goreng Ati Kentang Sederhana, Bikin Yuk!

Sambal goreng ati kentang memang memiliki tempat tersendiri dihati masyarakat Indonsia, bukan tanpa alasan memang, olahan hati ayam dan kentang ini sangatlah nikmat.

Cara membuat sambal goreng ati kentang memang terlihat komplek, namun pada dasarnya tidak begitu, ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep sambal goreng ati kentang nikmat sederhana gak pake ribet. Simak yuk!

Resep Sambal Goreng Ati Kentang Sederhana
Resep Sambal Goreng Ati Kentang Sederhana, Bikin Yuk! 1

Cara membuat sambal goreng ati kentang tidak sulit kok. Berikut ini langkah-langkah lengkap pembuatannya. Simak yuk!

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Indonesia

Total Waktu: 1J10M

Bahan Resep:

  • 400 gram kentang
  • 6 pasang hati ampela ayam
  • 250 ml santan kental
  • Bumbu halus :
  • 4 bawang putih
  • 5 bawang merah
  • 5 cabe keriting merah
  • 10 cabe rawit merah (banyaknya sesuai selera)
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • Garam, gula, merica, dan kaldu bubuk jamur/penyedap sesuai selera
  • Minyak goreng
  • Air

Petunjuk Resep:

Langkah 1, goreng kentang: Potong potong kentang jadi dadu lalu goreng hingga matang.

Langkah 2, goreng ati: Cuci bersih hati dan ampela, kemudian potong sesuai selera. Goreng setengah matang kemudian angkat & tiriskan.

Langkah 3, menumis: Ulek/haluskan bumbu halus lalu tumis bersama daun salam & daun jeruk hingga harum.

Langkah 4, masukkan ati dan kentang: Masukkan kentang dan hati ampela ayam, aduk rata kemudian masukan santan dan sedikit air. Aduk rata lalu masak sampai matang & cairan menyusut.

Langkah 5, koreksi lalu sajikan: Jangan lupa untuk koreksi rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan pada tahap ini. Apabila sudah pas, matikan api lalu siap disajikan.

Itulah resep sambal goreng ati kentang nikmat dan sederhana. Tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk. Jangan lupa untuk cek tips membuatnya juga dibawah ini ya.

Tips membuat sambal goreng ati :

1. Hati dan ampela dimasak 1/2 matang dulu fungsinya untuk mengeluarkan cairan (darah) yang ada di dalamnya.

2. Minyak yang digunakan untuk menggoreng tidak tidak perlu banyak, karena setelah digunakan pasti tidak bisa dipakai lagi.

3. Kalau hati dan ampelanya tidak dimasak dulu nanti bisa merusak rasa dan aroma masakannya.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 1

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?