Bagi sebagian orang, memasak merupakan sebuah kegiatan yang menyenangkan dan juga mudah.
Tetapi ada juga sebagian orang yang tidak terbiasa memasak karena terlalu sibuk bekerja. Karena tidak terbiasa itulah, memasak menjadi hal yang tidak mudah untuknya.
Nah, bagi kalian yang tidak pernah memasak dan sedang berusaha untuk belajar memasak, berikut ini ada rekomendasi 10 resep masakan sederhana dan mudah untuk dipelajari.
Yuk simak resep-resep berikut ini. Check it out!
1. Sop Ayam Kombinasi Bayam dan Jagung Manis
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 10-15 buah ceker ayam/bagian ayam yang lain untuk membuat kaldu ayam sebanyak 1 liter
– 250 gram daging dada ayam yang sudah dipotong kecil-kecil
– 2 buah wortel yang sudah dikupas dan dipotong kecil-kecil
– 1 ikat bayam yang sudah dicuci dan dipetik daunnya
– 1 buah jagung, ambil butir jagungnya saja
– ½ buah bawang bombay
– 1 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
– 1 atau 1 batang seledri
– ¼ sdt pala bubuk
– 1 sdt garam dapur
– ¼ sdt merica bubuk
– 1 buah cengkih
– 2 tangkai daun bawang, iris kecil-kecil
– Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Masukkan daging ayam ke dalam kuah kaldu, rebus menggunakan api sedang sampai matang
2. Setelah daging ayam terasa empuk, angkat panci
3. Siapkan wajan, masukkan sedikit minyak ke dalam wajan, panaskan, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih bersamaan hingga harum
4. Masukkan bawang yang sudah ditumis ke dalam kaldu ayam kemudian aduk hingga merata.
5. Campurkan merica, cengkih, seledri, pala bubuk dan garam ke dalam masakan, aduk masakan hingga merata.
6. Masukkan wortel dan jagung ke dalam masakan, masak hingga wortel dan jagung terasa empuk.
7. Masukkan sayur bayam dan daun bawang ke dalam masakan, aduk hingga layu.
8. Masakan siap disajikan.
2. Sop Daging Spesial
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi segar, potong kecil-kecil
– 2 buah wortel, potong bentuk dadu
– 1-2 buah tomat, iris melintang
– 1-2 buah kentang, potong bentuk dadu
– 80-120 gram bunga kol, potong sesuai selera
– 2 buah kapulaga
– Kayu manis secukupnya
– 3-5 buah cengkeh
– Daun bawang dan seledri secukupnya, iris kecil-kecil
– Garam dapur secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Air bersih secukupnya
Cara memasak:
1. Masukkan air ke dalam panci, masukkan daging sapi kedalamnya, masak hingga mendidih. Kotoran atau busa yang keluar dibuang dan daging sapi direbus hingga empuk.
2. Masukkan minyak goreng ke dalam wajan, panaskan dengan api sedang.
3. Masukkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, tumis hingga harum.
4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci berisi daging, aduk hingga merata.
5. Campurkan kapulaga, cengkeh dan kayu manis ke dalam masakan, aduk hingga merata.
6. Campurkan kaldu rasa sapi dan garam secukupnya ke dalam masakan sebanyak 1 sendok the, aduk hingga merata.
7. Masukkan wortel, kentang dan bunga kol ke dalam masakan, tunggu hingga matang.
8. Masukkan irisan daun seledri dan daun bawang ke dalam masakan, aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
9. Tunggu masakan sampai daging sapi benar-benar matang dan empuk. Apabila rasanya masih kurang, tambahkan garam atau kaldu instan ke dalam masakan.
10. Masakan siap untuk disajikan.
3. Sayur Bayam
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 2 ikat bayam yang sudah dicuci bersih
– 1 buah jagung manis
– 1 buah tomat ukuran sedang
– 1 siung bawang putih yang sudah dikupas
– Gula pasir secukupnya
– Garam dapur secukupnya
– Kaldu instan rasa ayam
– Air bersih secukupnya
Cara memasak:
1. Petik bayam dan buang bagian pangkalnya.
2. Potong-potong jagung manis dan tomat, kemudian iris-iris tipis bawang putih.
3. Masukkan air ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih.
4. Masukkan jagung manis yang sudah dipotong-potong, aduk hingga jagung hampir matang.
5. Masukkan bayam, tomat dan kaldu ayam ke dalam panci, aduk hingga merata.
6. Campurkan gula pasir dan garam ke dalam panci sesuai selera dan diaduk Kembali hingga merata.
7. Setelah bayam dan jagung matang, cek rasa supnya, apabila masih ada rasa yang kurang bisa ditambahkan kaldu ayam, garam atau gula ke dalam masakan sampai didapatkan rasa yang diinginkan.
8. Setelah rasa masakan dirasa cukup, angkat dan sajikan masakan.
4. Sayur Santan Tahu Tempe
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 buah tempe papan
– 5 buah tahu yang ada kulitnya
– Cabe rawit secukupnya, iris kecil-kecil
– Cabe besar secukupnya, iris kecil-kecil
– 1 buah lengkuas, ditumbuk
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 4 siung bawang merah, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 buah tomat, iris kecil-kecil
– Santan secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– Penyedap rasa instan rasa sapi/ayam secukupnya
Cara memasak:
1. Tahu dan tempe yang sudah disiapkan dipotong kecil-kecil berbentuk dadu.
2. Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan, panaskan.
3. Masukkan cabai, bawang merah dan bawang putih ke dalam wajan, tumis hingga berbau harum.
4. Masukkan santan, gula pasir, garam, penyedap rasa ke dalam masakan. Aduk hingga merata.
5. Campurkan lengkuas dan daun salam ke dalam masakan, tambahkan air sedikit kemudian aduk hingga merata.
6. Setelah masakan mendidih, masukkan tempe dan tahu ke dalamnya.
7. Aduk terus hingga matang. Apabila rasa masih kurang, dapat ditambahkan garam atau gula ke dalam masakan hingga rasa terasa pas.
8. Makanan siap disajikan.
[artikel number=3 tag=”resep”]5. Nasi Goreng
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram nasi putih yang sudah sedikit pera
– 1-2 potong daging ayam
– 2-3 butir telur ayam
– 3 lembar kol, iris kecil-kecil
– 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
– 2 butir kemiri yang sudah disangrai
– ½ sdt ebi yang sudah disangrai
– 4 siung bawang merah, iris kecil-kecil
– 2 siung bawang putih, iris kecil-kecil
– 1 buah cabai merah besar
– 3-4 buah cabai merah keriting
– Garam secukupnya
– ¾ sdm gula pasir
– Merica bubuk secukupnya
– Kecap manis secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Buah mentimun yang sudah dipotong sesuai selera
– Acar secukupnya
– Bawang goreng secukupnya
Cara memasak:
1. Rebus daging ayam kemudian goreng hingga matang.
2. Uleg cabe keriting, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, ebi sangrai, dan merica hingga halus.
3. Panaskan minyak dalam penggorengan lalu tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum, sisihkan ke pinggir wajan.
4. Panaskan minyak goreng lagi, masukkan telur ayam dan aduk-aduk hingga matang.
5. Masukkan nasi putih, garam dan gula ke dalam masakan, kemudian campur semua bumbu hingga merata.
6. Tuang kecap manis sesuai selera, aduk hingga merata.
7. Masukkan daun bawang, kol dan daging ayam ke dalam masakan. Aduk kembali hingga merata.
8. Icip rasa masakan, apabila masih kurang pas, bisa ditambahkan garam dan kecap manis hingga masakan terasa pas.
9. Setelah nasi goreng matang, sajikan nasi goreng dengan irisan tomat, mentimun, acar dan bawang goreng diatasnya.
6. Tumis Labu Siam
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gram labu siam
– 3 siung bawang merah, iris tipis-tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis-tipis
– Cabai merah dan hijau secukupnya, iris kecil-kecil
– 1 buah lengkuas yang sudah ditumbuk
– 3 helai daun salam
– Garam secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Air bersih secukupnya
Cara memasak:
1. Labu dibelah menjadi 2 bagian, hilangkan getahnya dengan cara digesek-gesekkan, kupas dan cuci labu, kemudian potong panjang-panjang.
2. Panaskan minyak dalam penggorengan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, cabe hingga tercium bau harum.
4. Masukkan air ke dalam penggorengan, masukkan labu siam. Aduk hingga labu siam setengah matang.
5. Campurkan gula dan garam ke dalam masakan, aduk hingga merata dan semua bahan matang.
6. Icip masakan, apabila rasa masih kurang bisa ditambahkan gula atau garam. Aduk Kembali hingga merata.
7. Makanan siap dihidangkan.
7. Tumis Kangkung
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 2 ikat kangkung yang sudah dicuci bersih
– Cabe rawit sesuai selera, iris kecil-kecil
– Cabe besar sesuai selera, iris kecil-kecil
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 4 siung bawang merah, iris tipis
– ½ bungkus terasi
– 1 ½ sdm saus tiram
– Gula pasir secukupnya
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Air bersih secukupnya
Cara memasak:
1. Tuangkan minyak secukupnya ke dalam penggorengan, panaskan minyak kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe besar dan terasi. Aduk hingga terasa harum.
2. Campurkan garam dan gula pasir ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata.
3. Masukkan air beserta kangkung ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga sayuran layu.
4. Masukkan saus tiram dan kecap manis ke dalam masakan, aduk hingga merata.
5. Apabila rasa masih kurang, tambahkan saus tiram, kecap, gula pasir atau garam hingga rasa terasa pas.
6. Masakan siap disajikan.
8. Semur Ayam
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging ayam, potong-potong sesuai selera
– 5 siung bawang putih, iris kecil-kecil
– 5 siung bawang merah, iris kecil-kecil
– 1 buah jahe ukuran sedang
– 1 batang serai, tumbuk pada bagian putihnya
– 3 buah kentang, potong bentuk dadu
– 100 ml kecap manis
– Kaldu ayam instan
– ½ butir pala yang sudah diparut
– Garam dapur secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Lada bubuk secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Air bersih secukupnya
Cara memasak:
1. Panaskan minyak dalam pengorengan, goreng daging ayam yang sudah dipotong hingga setengah matang.
2. Uleg bawang merah, bawang putih dan jahe hingga halus.
3. Tumis bumbu yang sudah di uleg bersama dengan batang serai hingga tercium bau harum.
4. Campurkan daging ayam ke dalam bumbu tumis, aduk hingga seluruh bumbu merata.
5. Masukkan sisa-sisa bahan kedalam masakan, aduk hingga merata.
6. Apabila rasa masih kurang, tambahkan garam atau kecap. Aduk-aduk hingga kuah mengental.
7. Makanan siap untuk disajikan.
9. Perkedel Kentang
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram kentang
– 3 sdm tepung terigu
– 2 butir telur ayam
– 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
– 3-4 siung bawang putih, potong kecil-kecil
– Garam secukupnya
– Lada secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– 1 sdm bawang goreng
Cara memasak:
1. Cuci bersih kentang hingga seluruh getahnya hilang.
2. Kukus kentang hingga matang kemudian kupas kulitnya hingga bersih.
3. Uleg kentang hingga halus.
4. Uleg bawang putih, lada, dan garam hingga halus.
5. Campur bumbu yang sudah halus dan bawang goreng dengan kentang, aduk hingga merata.
6. Kocok telur, tuang setengahnya ke dalam adonan kentang bersama dengan daun bawang, campur hingga merata.
7. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, kemudian aduk hingga merata.
8. Panaskan minyak diatas wajan, masukkan adonan perkedel ke dalam penggorengan, masak hingga warnanya kuning kecoklatan. Tiriskan perkedel, tunggu hingga agak dingin.
9. Goreng seluruh adonan hingga habis.
10. Sayur Asem
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 140-160 gram daging tetelan yang sudah dicuci bersih
– 4 siung bawang putih
– 6 siung bawang merah
– 1 ½ sdt terasi, bakar sebentar hingga harum
– 20 gram asam jawa
– 5 biji kemiri yang sudah disangrai
– 50-60 gram melinjo
– 20-30 gram daun melinjo
– 2 lembar daun salam
– 150 gram nangka muda yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong bentuk dadu
– 45-60 gram kacang tanah
– 50-60 gram papaya muda, potong dadu
– 1-2 buah jagung manis, potong sesuai selera
– 4-5 batang kacang Panjang, potong kecil-kecil
– Garam secukupnya
– 1 ½ – 2 sdm gula pasir
– 2 ½ liter air bersih
Cara memasak:
1. Uleg bawang putih, bawang merah, kemiri dan terasi hingga halus.
2. Rebus air didalam panci dengan api kecil, masukkan daging tetelan ke dalamnya, tunggu hingga mendidih.
3. Campurkan bumbu ke dalam panci, tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk hingga berbau harum.
4. Campurkan melinjo, kacang, Nangka muda, dan jagung manis ke dalam masakan. Aduk hingga seluruh bahan setengah matang.
5. Masukkan papaya muda, aduk Kembali. Campurkan gula pasir, larutan asam jawa, garam ke dalam masakan. Aduk hingga seluruh bahan tercampur sempurna.
6. Campurkan melinjo dan kacang Panjang ke dalam masakan, aduk hingga matang. Apabila rasa masih kurang pas, kamu bisa menambahkan garam hingga rasanya enak.
7. Setelah semua bahan matang, cek rasa, lalu angkat dan sajikan masakan.
Itu dia resep masakan sederhana yang bisa kamu coba dirumah. Resep-resep masakannya sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu untuk memasak kok.
Semoga berhasil ya!
