Piknikdong.com – Sedang mencari resep nasi jinggo khas Bali yang terkenal nikmat itu? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Nasi jinggo adalah salah satu jenis nasi khas Bali yang sudah terkenal kenikmatannya. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya menjadi hidangan yang digemari oleh banyak orang.
Nasi jinggo terdiri dari nasi yang dihidangkan dengan lauk-pauk kecil seperti sate lilit, ayam sisit, mie goreng, kering tempe, serundeng dan sambal.
Hidangan nasi jinggo sering kali dijadikan sebagai sarapan atau camilan sehari-hari oleh masyarakat Bali.
Harganya yang terjangkau dan rasanya yang lezat membuat nasi jinggo menjadi hidangan yang sangat populer di Bali dan banyak diminati oleh wisatawan yang berkunjung ke sana.
Cara membuat nasi jinggo ternyata tidak sesulit yang dibauangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep nasi jinggo khas Bali yang nikmat cukup beberapa langkah saja dilangsir dari berbagai sumber.
Simak sampai akhir ya.
Resep Nasi Jinggo Enak Khas Bali
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Bali
Waktu persiapan: 30 Meinit
Waktu Memasak: 40 Menit
Total Waktu: 1 Jam 20 Menit
Bahan Resep:
- 2 piring nasi
Ayam sisit:
- 150 gram dada ayam
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya
- 1 buah cabai merah keriting, iris
- 1 buah cabai rawit merah, iris
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
Bumbu halus ayam sisit:
- 2 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah keriting
- 1/2 ruas jari kunyit
- 1/2 ruas jari kencur
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt ketumbar
- 1/4 sdt terasi, bakar
Sate lilit:
- 150 gram ayam cincang (paha dan kulit)
- 1 sdm kelapa parut sangrai
Bumbu halus sate lilit:
- 1/2 sdm gula merah sisir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah
- 1/2 ruas jari kunyit
- 12 batang serai, untuk tusuk sate lilit
Pelengkap:
- mie goreng secukupnya
- kering tempe secukupnya
- serundeng secukupnya
- sambal secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, membuat ayam sisit: Rebus dada ayam kemudian suwir-suwir. Sisihkan.
Langkah 2, menumis: Haluskan bumbu halus ayam sisit, tumis bersama serai, daun salam, daun jeruk sampai harum.
Langkah 3, masukkan ayam suwir: Masukkan ayam suwir, aduk rata kemudian tambahkan irisan cabai merah keriting dan rawit.
Masak hingga kering dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
Langkah 4, membuat sate lilit: Tumis bumbu halus sate lilit hingga matang. Campur daging ayam yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus kemudian aduk rata.
Langkah 5, masukkan kelapa parut: Langkah 5, masukkan kelapa parut
Langkah 6, racik sate lilit: Ambil adonan secukupnya kemudian lilitkan ke batang serai sambil dikepal supaya menempel. Lakukan sampai habis.
Langkah 7, panggang sate: Panggang diatas teflon yang dioles sedikit minyak sampai matang. Sate lilit siap disajikan.
Langkah 8, racik nasi jinggo: Ambil nasi di piring saji, tambahkan mie goreng, kering tempe, serundeng, ayam sisit, sate lilit dan sambal. Sajikan nasi jinggo khas Bali.
Itulah resep nasi jinggo khas Bali yang terkenal enak dan nikmat. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
