Piknikdong.com – Ingin mencoba hidangan khas Cirebon yang lezat dan sederhana? Cobain resep nasi lengko sederhana berikut ini yuk!
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kita bisa membuat nasi lengko enak dan lezat di rumah.
Penasaran ingin segera mencoba membuatnya? Langsung saja simak rekomendasi resep nasi lengko sederhana berikut ini yang dilangsir dari instagram laksmidaniswara.
Simak sampai akhir ya.
Resep Nasi Lengko Sederhana
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Jawa Barat, Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 50 Menit
Bahan Resep:
Bahan 1:
- 250 gram Tempe, potong tebal 1 cm
- 250 ml Minyak Goreng
Bahan 2: (Bumbu Marinasi untuk 250 gram Tempe)
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 2,5 sdm air
Bahan 3: (bumbu kacang)
- 75 gram Kacang Tanah
- 4 buah Cabe Merah, digoreng
- 2 siung Bawang putih
- 1 sdm Bawang Goreng
- 1 sdm Gula Merah
- 1 sdt Gula Pasir
- 1 sdt Garam
- 250 ml Air Panas
Bahan 4:
- 500 gram Nasi Putih Panas
- 2 butir Telur Dadar, dirajang
- 100 gram Taoge, diseduh sesaat
- 1 buah Timun, dicacah
- 2 sdm Bawang Goreng
- 2 sdm Daun Kucai, rajang 1 cm (boleh digantikan dengan Daun Brambang/ Daun Bawang Merah)
- 100 ml Kecap Manis
- 8 buah Kerupuk Kampung Putih
- daun pisang secukupnya untuk alas
Petunjuk Resep:
Langkah 1, goreng tempe: Panaskan minyak, goreng tempe tanpa bumbu
Langkah 2, larutkan bahan: Larutkan bahan 2 (bumbu marinasi) hingga semua larut.
Langkah 3, masukkan bumbu marinasi saat menggoreng tempe: Masukkan 1/2 bagian bumbu marinasi sesaat sebelum tempe dibalik, tunggu hingga minyak bening kembali.
Langkah 4, masukkan sisa bumbu marinasi: Balik tempe, masukkan sisa bumbu marinasi sesaat sebelum diangkat, tunggu hingga minyak bening kembali. Angkat dan tiriskan.
Langkah 5, haluskan bahan 3: Haluskan semua bahan 3 (bumbu kacang) hingga berminyak.
Langkah 6, penyajian: Alasi piring dengan daun pisang, lalu letakkan nasi, tempe goreng dan taoge.
Siram bumbu kacang dan kecap manis. Berikan irisan telur dadar, taburan bawang goreng, cacahan timun dan taburan kucai.
Ulangi untuk sisa bahan yang ada. Sajikan selagi masih panas beserta kerupuk kampung.
Itulah resep nasi lengko sederhana. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk.
