Piknikdong.com – Sedang mencari resep kue lumpur praktis dan mudah dibuat dirumah? Kamu berada di tempat yang tepat.
Kue lumpur masuk kedalam jajaran kue basah yang sangat digemari, hal ini tidak lain karena memiliki rasa yang enak, empuk dan legit.
Berbahan kentang, tepung terigu, dan telur yang disandingkan dengan beberapa bahan lainnya, kue ini cocok untuk jadi sajian ditengah hangatnya keluarga.
Untuk membuat kue lumpur tidak sulit kok, walaupun memang ada beberapa hal yang perlu diperhatikan seperti meletakkan toping kismisnya setelah dipanggang setengah matang dulu.
Daripada semakin penasaran seperti apa cara membuat kue lumpur ini, sima ulasannya dibawah ini.
Resep Kue Lumpur Praktis
Tipe: Hidangan pembuka
Masakan: Khas Indonesia
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: Sekitar 25 buah
Kalori: 148
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 50 Menit
Bahan Resep:
- 25 gram susu bubuk
- 150 gram tepung terigu
- 250 gram kentang
- 300 ml susu cair
- 2 butir telur ayam
- 100 gram margarin
- 150 gram gula pasir
- Bubuk vanili secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, kukus kentang: Kupas semua kentang, cuci bersih lalu di kukus hingga matang, kurang lebih 30 menit.
Langkah 2, buat adonan: Ambil wadah, campurkan semua bahan yang ada, yakni tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan kentang yang sudah dikukus lalu dihaluskan.
Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 3, masukkan telur ayam: Setelah langkah ke 2, dilanjutkan dengan memasukkan telur ayam yang sudah disiapkan, lalu aduk pelan-pelan.
Jika menggunakan mixer, gunakanlah kecepatan sedang hingga tercampur rata.
Langkah 4, tambahkan susu cair, vanili dan margarin: Dilanjutkan dengan menambahkan susu cair, vanili kemudian margarin. Aduk sampai rata. Lalu sisihkan.
Langkah 5, Panggang adonan: Siapkan cetakan, lalu olesi dengan minyak goreng tipis saja, lalu panaskan.
Setelah panas, tuangkan adonan yang sudah ada ke dalam cetakan sekitar 3/4 saja karena nanti akan mengembang. Panggang adonan hingga setengah matang, sekitar 2 menit.
Langkah 6, masukkan kismis: Setelah adonan setengah matang, taburkan kismis ditengah adonan.
Lalu panggang lagi hingga benar-benar matang. Angkat kemudian sajikan ketika dingin atau bisa juga disimpan.
Itulah resep kue lumpur praktis, mudah banget bukan bikinnya? Selamat memasak.
