Piknikdong.com – Bingung mencari resep olahan tahu putih untuk lauk yang hemat dan mudah? Sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Tahu putih merupakan bahan yang paling mudah untuk ditemukan di pasar.
Tahu putih juga merupakan bahan yang paling mudah untuk diolah menjadi apapun.
Oleh sebab itu, tahu putih seringkali menjadi makanan favorit setiap keluarga di Indonesia.
Namun apakah kamu tau resep apa saja yang bisa untuk memasak tahu putih?
Nah berikut adalah 10 rekomendasi resep tahu putih untuk dijadikan lauk yang bisa dimasak dengan mudah di rumah. Cek yuk!
Resep Olahan Tahu Putih untuk Lauk Cocok Banget,
1. Omelet Tahu Saus Kacang
Menu sederhana dari tahu putih yang bisa kamu masak dengan mudah dan sederhana adalah omelet tahu saus kacang.
Hanya terdiri dari 2 bahan utama yaitu tahu putih dan telur, kamu sudah bisa mendapatkan lauk yang enak dan mudah.
Bagaimana caranya? Cek yuk!
Bahan Omelet :
- 1/2 sdt merica halus
- 200 gram tauge, rebus sebentar
- 4 buah tahu putih ukuran kecil, potong dadu, goreng setengah matang
- 4 butir telur
- daun seledri, cincang secukupnya
- Garam secukupnyaMinyak goreng
Cara Pembuatan :
1. Kocok telur di dalam mangkuk dan tambahkan garam dan merica.
2. Masukkan tahu yang sudah digoreng dan ditiriskan ke dalam telur yang sudah dikocok.
Ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, masukkan telur yang sudah bercampur dengan tahu secara perlahan.
3. Balik omelet tahu secara perlahan dan jangan sampai robek.
4. Pastikan untuk mematangkan telur juga tahu hingga warna berubah sedikit kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.
5. Omelet tahu sudah siap untuk disajikan.
Tips : tambahkan sambal kacang instan yang dijual di minimarket atau warung terdekat agar terasa lebih nikmat.
2. Tahu Gejrot
Resep resep olahan tahu putih berikut juga sangat simpel. Ya, namanya adalah tahu gejrot.
Tahu gejrot dengan bumbu khasnya ini sangat cocok dijadikan cemilan atau lauk karena rasanya yang segar.
Apa saja yang dibutuhkan? Cek-cek yuk!
Bahan :
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt asam jawa
- 1 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit hijau
- 10 buah tahu kecil, goreng sampai garing dan agak kopong mirip tahu sumedang
- 100 gram gula merah, iris halus
- 3 siung bawang merah
- 300 ml air
Bahan Bumbu Halus :
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- Garam secukupnya
Cara Pembuatan :
1. Siapkan panci bersih yang kemudian diisi dengan air. Masukkan garam, gula merah dan bumbu halus lalu diaduk hingga merata.
2. Nyalakan api sedang dan biarkan air bumbu tersebut mendidih. Matikan api jika sudah mendidih, dan biarkan hingga bersuhu ruang.
3. Siapkan ulekan dan haluskan bawang merah dan putih juga cabe. Masukkan tahu satu per satu dan gejrot hingga rata.
4. Pindahkan tahu ke dalam mangkuk dan tuang kuah yang sudah disisihkan tadi. Aduk hingga merata dan tahu gejrot siap disantap.
3. Martabak Tahu
Resep resep olahan tahu putih selanjutnya ada martabak tahu.
Makanan yang sering kali kita lihat di pasar ini ternyata sangat mudah untuk dimasak loh. Penasaran apa saja yang diperlukan?
Bagi kalian yang penasaran ingin mencoba membuatnya, berikut ini ada rekomendasi resep martabak tahu yang nikmat dan mudah banget, simak yuk!
Bahan :
- 1 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang, iris kecil-kecil
- 4 buah tahu ukuran kecil, hancurkan
- Garam
- Kaldu ayam bubuk
- Kulit lumpia satu secukupnya, pilih yang ukurannya agak lebar
- Minyak goreng
Cara Pembuatan :
1. Siapkan wadah yang agak besar dan masukkan tahu, telur, garam dan daun bawang.
2. Jangan lupa masukkan kaldu bubuk. Aduk hingga merata dan jangan lupa untuk cek rasa.
3. Siapkan kulit lumpia yang sudah dihampar. Tuang adonan tahu tersebut sesendok makan atau secukupnya. Jangan sampai kulit lumpia terlalu penuh atau terlalu sedikit. Lipat kulit lumpia hingga membentuk persegi. Sisihkan.
4. Siapkan wajan dengan minyak yang sudah dipanaskan. Masukkan satu per satu martabak yang sudah dilipat tersebut secara perlahan agar tidak robek.
5. Jangan lupa balik dan goreng hingga warna kecoklatan dan keemasan.
Angkat dan tiriskan. Kalau perlu tiriskan dengan menggunakan tisu khusus untuk menyerap minyak.
6. Martabak tahu siap disantap!
4. Perkedel Tahu
Resep olahan tahu putih untuk lauk selanjutnya adalah perkedel tahu.
Menu sederhana yang ternyata sangat enak sekali untuk dijadikan lauk. Menu sederhana ini ternyata sangat mudah juga loh untuk dibuat. Bagaimana caranya?
Cek di pembahasan berikut yuk!
Bahan :
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica
- 10 gram tepung terigu
- 2 buah cabai merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 5 buah tahu kecil, haluskan
- Minyak goreng
Cara Pembuatan :
1. Siapkan satu wadah yang cukup besar untuk menampung tahu dan bahan lainnya.
2. Hancurkan telur menggunakan garpu atau cobek hingga sedikit halus.
3. Campurkan dengan bawang merah, bawang putih daun bawang dan telur. Aduk hingga merata.
4. Ambil adonan dengan menggunakan sendok dan membentuk bulat. Bulatkan hingga adonan seluruhnya habis.
5. Siapkan wajan dan tuang minyak yang kemudian dipanaskan.
6. Goreng perkedel tahu satu per satu hingga berwarna keemasan. Jika sudah keemasan, angkat dan tiriskan tahu.
7. Ulangi hingga seluruh tahu tergoreng. Perkedel tahu siap disantap.
5. Tumis Tahu Tauge
Menu sederhana tumis tahu tauge merupakan menu yang tidak boleh kamu lewatkan.
Pasalnya kandungan serat dan protein yang dimiliki mampu memenuhi kebutuhan serat dan protein kamu saat makan. Apalagi makan dengan menggunakan nasi putih panas.
Untuk membuatnya bisa cek panduan resep di bawah yuk!
Bahan :
- 1 batang daun bawang
- 100 gram taoge
- 3 buah tahu putih, potong tipis dan goreng
- 3 cabai merah dan hijau, potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, cincang kasar
- Garam dan lada bubuk
- Minyak goreng
- Saus tiram secukupnya
Cara Pembuatan :
1. Siapkan wajan dan minyak yang dipanaskan. Masukkan bawang merah dan putih dan tumis hingga harum.
2. Setelah sedikit layu tambahkan cabe dan daun bawang.
3. Masukkan tahu yang sudah dipotong dan aduk hingga merata.
4. Tambahkan garam, gula dan lada bubuk juga saus tiram. Aduk kembali hingga merata.
5. Tambahkan sedikit air untuk mematangkan tahu.
6. Jika dirasa sudah matang, masukkan tauge dan tumis hingga tauge sedikit layu.
7. Jika sudah, tumis tahu tauge siap disantap.
6. Tahu Isi Telur
Resep olahan tahu putih untuk lauk selanjutnya adalah menu tahu isi telur.
Menu ini seringkali ada di dalam rangkaian kotak nasi dengan telur yang berisikan telur puyuh.
Biasanya menu ini akan terasa gurih dan pedas dengan saus pedasnya. Nah untuk mengetahui bagaimana caranya, berikut adalah cara dan resep untuk menu tahu isi telur.
Bahan :
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 buah tahu putih besar
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 gram udang, cincang
- 12 butir telur puyuh rebus, kupas
- 2 batang daun seledri, iris
- 20 gram tepung sagu
- 3 butir bawang merah, haluskan
- Minyak goreng
Cara Pembuatan :
1. Adonan tahu : Siapkan seluruh bahan tahu mulai dari udang, tepung sagu, telur, garam, merica, bawang merah, daun bawang dan seledri. Haluskan seluruhnya dan aduk hingga merata. Sisihkan.
2. Siapkan wajan dan minyak yang dipanaskan. Goreng telur puyuh yang sebelumnya dibalurkan dengan menggunakan telur puyuh.
3. Goreng hingga warnanya kuning keemasan.
Tips : tahu isi telur bisa disajikan bersama dengan sambal petis atau sambal pedas sachet.
7. Rolade Tahu
Selanjutnya adalah menu yang bisa kamu jadikan stok makanan untuk jangka waktu yang cukup lama.
Pasalnya rolade tahu bisa kamu buat dan simpan di dalam kulkas hingga batas waktu tertentu.
Sehingga kamu tidak perlu masak berulan dan hanya perlu memanasi saja. Simak bagaimana cara membuatnya yuk!
Bahan :
- 1 batan daun seledri, iris
- 1 buah wortel, kupas dan potong kotak-kotak kecil
- 1 butir putih telur
- 1 butir telur untuk dadar
- 3 buah tahu putih
Bahan Bumbu Halus :
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt garam
Cara Pembuatan :
1. Hancurkan tahu dengan menggunakan cobek atau garpu hingga halus.
2. Tambahkan bumbu halus dan aduk hingga merata.
3. Masukkan putih telur, wortel dan daun seledri yang sudah diiris tipis dan kecil. Lalu aduk hingga merata.
4. Siapkan dandang yang sudah siap untuk mengukus rolade.
5. Masukkan adonan tahu ke dalam cetakan dan masak ke dalam kukusan hingga matang.
6. Jika ditusuk dengan menggunakan garpu sudah tidak ada adonan yang lengket, rolade tahu sudah siap untuk diangkat.
7. Dinginkan rolade tahu. Iris sesuai dengan selera.
8. Celupkan terlebih dahulu ke telur, sebelum digoreng.
Rolade tahu goreng siap disantap.
Tips : Jika rolade tahu masih tersisa, kamu bisa menyimpannya di dalam kulkas. Ini akan bertahan kurang lebih 3 hari.
8. Tumis Tahu Brokoli
Tumis tahu brokoli merupakan menu olahan tahu putih untuk lauk selanjutnya yang bisa kamu coba di rumah atau kos.
Menu sederhana dengan sayur yang tinggi serat ini merupakan salah satu alternatif lauk sekaligus sayur yang bisa memenuhi kebutuhan serat dan protein harianmu.
Oleh sebab itu, menu ini juga bisa kamu jadikan sebagai menu untuk diet loh. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Cek-cek yuk!
Bahan :
- 1 buah bawang bombai, iris
- 1 buah brokoli, potong kecil-kecil
- 1 buah wortel, iris bulat
- 1 sdm margarin
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu ayam dilarutkan dalam air
- 2 blok tahu, potong dadu, goreng setengah matang
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- Lada bubuk
- Saus tiram secukupnya
Cara Pembuatan :
1. Siapkan wajan beserta margarin sesuai selera.
2. Panaskan wajan dan biarkan margarin meleleh.
3. Masukkan bawang bombay, bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga harum.
4. Jika sudah harum, masukkan cabe merah, wortel dan brokoli lalu ditumis hingga setengah matang.
5. Tambahkan tahu beserta saus tiram. Tambahkan pula garam, gula dan lada. Lalu oseng hingga merata.
6. Tambahkan air kaldu bubuk agar bumbu meresap dan brokoli matang dengan sempurna.
7. Koreksi rasa dan Tumis tahu brokoli siap disantap!
9. Tahu Asam Manis
Meski biasanya ayam yang dimasak dengan saus asam manis, ternyata tahu putih juga bisa dibuat untuk asam manis.
Sehingga resep yang satu ini pasti akan mudah sekali untuk dibuat. Penasaran bagaimana caranya? Cek yuk!
Bahan :
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 tahu putih besar, cincang
- 2 butir telur
- 2 sdm air dan 1 sdm tepung sagu, campurkan
- Minyak goreng
Bahan Saus :
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 100 ml air
- 100 ml sari jeruk manis
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm kacang polong beku
- 200 ml saus tomat
Cara Pembuatan :
1. Siapkan wadah yang cukup besar dan masukkan telur beserta tepung sagu, garam dan merica. Campur dan aduk hingga merata ke dalam wadah yang sama, masukkan tahu dan daun bawang, lalu aduk kembali.
2. Siapkan sausnya dengan memasak saus tomat, air, perasan jeruk dan jahe hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena dan kacang polong sebagai pelengkap.
3. Goreng adonan dengan minyak yang panas. Pastikan agar seluruh bagian sudah matang dengan keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Siram tahu telur yang sudah digoreng dengan saus yang sudah matang. Tahu asam manis siap disajikan.
10. Tahu Saus Tiram
Rekomendasi olahan tahu putih untuk lauk terakhir yang bisa kamu coba untuk masak di kos atau rumah adalah tahu saus tiram.
Hampir sama dengan tahu saus asam manis, kamu hanya perlu menambahkan saus tiram pada masakan kali ini. Masih penasaran bagaimana caranya?
Simak cara berikut yuk!
Bahan :
- 1 buah tahu putih besar
- 1/2 buah bawang bombai, potong sesuai selera
- 100 gram tepung terigu serba guna
- 2 buah cabai hijau, potong-potong
- 2 buah cabai merah, iris-iris
- 30 gram saus tiram
- 50 ml air
- 500 ml minyak goreng
Cara Pembuatan :
1. Potong tahu secara dadu kecil-kecil.
2. Selimuti seluruh sisi tahu dengan menggunakan tepung serbaguna, lalu goreng hingga warna keemasan.
3. Pada wajan yang lain, tumis cabai merah dan bawang bombay hingga wangi. Tuang tahu yang sudah digoreng tersebut dan aduk hingga merata.
4. Tambahkan saus tiram lalu aduk kembali hingga merata.
5. Jangan lupa untuk menambahkan garam, gula, dan lada. Tambahkan penyedap rasa jika dirasa kurang. Lalu aduk kembali hingga merata.
5. Biarkan mendidih hingga air menyusut. Lalu angkat dan sajikan di atas piring.
Tahu saus tiram siap dinikmati.
Nah itu tadi adalah 10 rekomendasi resep tahu putih untuk lauk yang bisa dicoba di rumah. Tidak ada yang sulit bukan?
