Sedang mencari resep roti pisang Banjar yang nikmat? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Roti pisang Banjar ini sekilas memang seperti kue lumpur, namun untuk roti pisang Banjar menggunakan bahan dasar pisang dan tepung terigu.
Cara membuat roti pisang Banjar cukup sederhana kok, bahan yang diperlukan pun bisa dengan mudah dicari di sekeliling kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep roti pisang Banjar yang cukup beberapa langkah saja. Simak yuk!
Resep Roti Pisang Banjar
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Banjar
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 55 Menit
Bahan Resep:
- 400 ml santan kekentalan sedang
- 100 gram gula pasir
- 1 sdm margarin
- 1 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 butir telur ayam ukuran besar/2 butir telur ayam ukuran kecil
- 7 buah pisang kepok, potong kecil
- 2 sdm munjung keju cheddar parut
- Pewarna makanan kuning (optional)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, masak santan: Masak santan, gula, garam, margarin dan daun pandan hingga mendidih. Buang daun pandan dan sisihkan sampai hangat.
Langkah 2, tambahkan tepung: Masukkan tepung terigu, vanili dan telur ke dalam santan. Aduk hingga licin dan tidak bergerindil.
Langkah 3, masukkan pisang dan keju: Terakhir masukkan pisang dan keju cheddar, aduk hingga rata.
Langkah 4, cetak roti pisang: Panaskan cetakkan, olesi dengan margarin hingga rata. Masukkan adonan dan beri toping irisan pisang, masak dengan api kecil hingga matang (balik sisi atasnya bila suka ke-2 sisinya cokelat).
Langkah 5, angkat dan sajikan: Sebelum diangkat olesi margarin tipis-tipis, angkat dan sajikan.
