Resep Sambal Gami Khas Bontang, Pakai Udang, Bikin Ketagihan!

Sudah tahu apa itu sambal gami khas Bontang yang selalu bikin ketagihan siapapun yang menikmatinya?

Ya, sebenarnya gami bisa diartikan pula dengan sambal. Kuliner khas Bontang, Kalimantan Timur ini banyak disajikan di restoran atau rumah makan di daerah tersebut.

resep sambal gami khas bontang, image by ig : @widyaparamitakusumawardhani
ILUSTRASI Sambal Gami Khas Bontang, image by ig : @widyaparamitakusumawardhani

Ada yang unik dari sambal gami ini, yakni tentang cara masaknya langsung diatas cobek yang terbuat dari tanah liat.

Cara membuat sambal gami sebenarnya tidaklah sulit, cukup beberapa langkah saja. Penasaran ingin mencoba membuatnya? Langsung saja disimak resep sambal gami khas Bontang berikut ini.

Resep Sambal Gami Khas Bontang, Pakai Udang, Bikin Ketagihan!
resep sambal gami khas bontang

Cara membuat sambal gami tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.

Tipe: Sambal

Masakan: Khas Bontang

Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 1 porsi

Waktu persiapan: 10M

Waktu Memasak: 10M

Total Waktu: 30M

Bahan Resep:

  • 150 gram udang
  • 1/2 tomat merah, potong dadu kecil
  • 5 bawang merah, iris kasar
  • bubuk kaldu
  • Bahan sambal :
  • 10 biji rawit merah
  • 4 cabe keriting
  • 2 bawang merah
  • 2 sdt gula merah
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 sdt terasi

Petunjuk Resep:

Langkah 1, tumbuk sambal: Tumbuk kasar bahan sambel

Langkah 2, menumis sambal: Letakkan cobek diatas kompor. Nyalakan api sedang. Tambahkan sedikit minyak. Aduk rata, masak sebentar sampai wangi.

Langka 3, masukkan tomat dan bawang: Tambahkan potongan tomat dan bawang. Aduk rata.

Langkah 4, masukkan udang: Masukkan udang. Aduk rata, bumbui kaldu bubuk. Masak sampai udang matang. Segera angkat. Siap disajikan.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 3

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?