Piknikdong.com, Resep – Kamu seorang pecinta sambal yang pedas nikmat dan nampol? Cobain resep sambal matah rumahan berikut ini yuk.
Sambal matah adalah salah satu sambal khas Indonesia yang memiliki cita rasa segar dan pedas.
Sambal ini terbuat dari bahan-bahan sederhana, seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, serai, dan daun jeruk.
Sambal matah cocok untuk dinikmati dengan berbagai macam makanan, seperti ayam goreng, ikan bakar, atau nasi hangat.
Sambal ini juga bisa dijadikan sebagai lauk pendamping untuk makan siang atau makan malam.
Berikut adalah resep sambal matah rumahan yang bisa coba di rumah, simak sampai akhir ya.
Resep Sambal Matah Rumahan yang Segar, Pedas dan Lezat!
Tipe: Sambal
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 5 Menit
Waktu Memasak: 3 Menit
Total Waktu: 10 Menit
Bahan Resep:
- 10 buah cabe rawit merah, rajang halus
- 5 buah cabe rawit hijau, rajang halus
- 3 buah cabe merah keriting, rajang halus
- 6 butir bawang merah, iris halus
- 2 batang sereh, ambil putihnya, rajang halus
- 2 lembar daun jeruk, rajang halus
- 1/2 buah jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- sedikit gula pasir
- 3 sdm minyak goreng
Petunjuk Resep:
Langkah 1, siapkan bahan: Siapkan semua bahan, rajang halus semua bahan.
Langkah 2, masukkan garam, gula, dan air jeruk: Masukkan garam, gula, dan air jeruk nipis, sambil ditekan-tekan dengan sendok. Campurkan hingga benar-benar rata.
Langkah 3, panaskan minyak: Panaskan minyak, siramkan minyak panas ke bahan sambal, aduk rata. Siap disajikan.
Tips membuat sambal matah rumahan yang segar, pedas dan lezat
1. Untuk mendapatkan sambal matah yang lebih pedas, bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
2. Jika tidak suka aroma serai, bisa menghilangkan serai dari resep.
3. Jika suka bisa menambahkan bahan lain ke dalam sambal matah, seperti tomat, kemangi, atau terasi.
Itulah resep sambal matah rumahan, tidak ada yang sulit bukan?
Bahkan bisa dibilang sangatlah sederhana. Jadi tunggu apalagi? Bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
