Sudah kenal apa itu samosa? Ya, Samosa adalah pastri goreng yang bentuknya segitiga. Rasanya yang nikmat, membuat banyak orang mencari resep samosa tersebut.
Samosa biasanya berisi kentang, dan aneka bumbu rempah-rempah lainya.
Makanan ringan yang satu ini juga populer di Asia Tengah, Asia Selatan, Singapura, Malaysia dan tentu saja Indonesia.
Cara membuat samosa tidak begitu sulit kok, kita bisa berkreasi menggunakan kulit lumpia untuk membungkus isiannya.
Nah, jika ingin mencoba membuat, berikut ini ada rekomendasi resep samosa sederhana yang cukup beberapa langkah saja dengan isian jagung dan kentang. Simak yuk!
Resep Samosa Sederhana, Cukup 5 Langkah, Isi Kentang dan Jagung!
Cara membuat samosa tidak begitu sulit, apalagi kita bisa berkreasi menggunakan kulit lumpia seperti resep di bawah ini.
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Asia
Waktu persiapan: 20M
Waktu Memasak: 10M
Total Waktu: 45M
Bahan Resep:
- Bahan:
- Kulit lumpia siap pakai
- Isian:
- 100 gram kentang, kupas, potong dadu
- 250 gram jagung manis pipil
- 1 buah wortel potong dadu
- 1 buah bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm bubuk kari
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- 100 ml air
- Minyak goreng
- Bahan perekat (aduk rata):
- 1 sdm terigu
- Secukupnya air
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum dan layu.
Langkah 2, masukkan bahan lain dalam tumisan: Masukkan kentang, wortel, jagung, bubuk kari, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan gula pasir, aduk-aduk. Koreksi rasa.
Langakah 3, tuang air: Tuang air, aduk rata. Tutup wajan. Masak hingga matang dan mengering, beri sedikit terigu, aduk-aduk sebentar. Angkat dan dinginkan.
Langkah 4,racik samosa: Ambil selembar kulit lumpia lalu beri bahan isi, lipat bentuk segi tiga, beri perekat pinggirannya agar lengket tidak lepas saat digoreng.
Langkah 5, goreng samosa: Panaskan minyak, masukkan samosa, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
