Sedang mencari resep soto ceker sederhana yang nikmat? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Cara membuat soto ceker memang tidaklah sulit dan siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan soto ceker pun bisa dengan mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita seperti warung, pasar, hingga supermarket.
Penasaran ingin segera mencoba membuat soto ceker? Berikut ini ada rekomendasi resep soto ceker sederhana yang cukup beberapa langkah saja dilangsir dari instagram @eka_hartmann.
Simak sampai akhir ya!
Resep Soto Ceker Sederhana, Nikmat Banget
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 10 Menit
Bahan Resep:
- 15 buah ceker cuci bersih
- Air 1000 ml
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu Jamur
Bumbu marinasi:
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 3 sdm air
- 1 sdt garam
Bumbu soto :
- 3 sdm minyak goreng
- 6 siung bawang putih iris
- 3 siung bawang putih iris
- 1 batang Sereh geprek
- 1 ruas jahe geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang daun bawang
Pelengkap:
- 100 gram tauge
- 50 gram suun, seduh air panas
- 1 buah tomat, iris-iris
Bahan pelengkap :
- bawang merah goreng
- bihun rebus
- irisan kol
- irisan daun bawang
- cabe
- jeruk nipis.
Petunjuk Resep:
Langkah 1, Marinasi ceker: Campur aduk rata bumbu marinasi. Tuang ke mangkuk ceker, aduk rata, sisihkan.
Langkah 2, menumis: Tuang minyak goreng di panci tumis bawang putih hingga harum, kemudian bawang merah, tumis hingga harum dan matang.
Langkah 3, masukkan ceker: Tambahkan ceker yang sudah dimarinasi, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk. Tumis ceker hingga berubah warna.
Langkah 4, masukkan air dan bumbui: Setelah ceker berubah warna, masukkan air, didihkan. Tambahkan Garam Dan gula pasir masak 5 menit. Matikan kompor.
Langkah 5, tutup panci dan didihkan lagi: Tutup panci, biarkan 30 menit. Kemudian didihkan lagi, masak 7 menit, tambah kan lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata. Siap di sajikan bahan pelengkap.
Itulah resep soto ceker sederhana yang nikmat, tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk!
