Piknikdong.com – Sedang mencari resep sup kimlo ayam bakso sederhana yang enak dan bikin nagih? Sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Perlu diketahui jika Kimlo beda dengan Timlo ya, di mana Timlo dari Solo biasanya isiannya ada ati ampela, telur, pindang, risol tipis dan tanpa bakso.
Sedangkan kimlo berisi bakso, ayam, jamur kuping, bunga sedap malam, wortel dan soun.
Seperti yang sudah disebutkan diatas tadi, cara membuat sup kimlo tidak sulit kok, siapapun bisa membuat senidri di rumah.
Bahan sup kimlo pun cukup sederhana dan bisa dicari di sekitar tempat tinggal kita. Penasarn ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resep sup kimlo ayam bakso sederhana yang cukup beberapa langkah saja dilangsir dari instagram @ivonneniigati.
Simak sampai akhir ya.
Resep Sup Kimlo Ayam Bakso Sederhana
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 60 Menit
Bahan Resep:
- 300 gram dada ayam fillet, rebus, suwir-suwir
- 5 bakso sapi potong-potong
- 2 wortel potong-potong
- 3 jamur kuping, cuci, rendam air panas sampai lunak, potong-potong
- 1 buang kembang tahu, rendam air panas, potong-potong
- 12 bunga sedap malam, ikat simpul
- 1/2 bungkus soun kecil, rebus sebentar
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- minyak goreng
- 1,6 liter air untuk kuah
Bumbu:
- 4 siung bawang putih, cincang
- 4 cm jahe, geprek
- Garam
- Kaldu bubuk
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tuang air, masukkan wortel dan bakso.
Langkah 2, masukkan ayam dan bahan lainnya.: Setelah wortel setengah matang masukkan ayam, jamur kuping, kembang tahu, dan bunga sedap malam.
Langkah 3, masukkan soun dan bahan lainnya: Masak hingga mendidih, masukkan soun dan daun bawang, bumbui garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.
Langkah 4, cek rasa sajikan: Cek rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan disini. Dan apabila sudah pas, matikan api dan siap disajikan.
Tips membuat sup kimlo
Jika menggunakan ayam negeri, ketika merebus dan sudah mendidih keluar buih, buang airnya, supaya tidak amis.
Setelah itu ganti air baru, lanjutkan merebus sampai ayam matang.
Itulah resep sup kimlo ayam bakso sederhana, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
