Resep Ayam Geprek Sambal Matah, Pedasnya Bikin Nagih!

Pecinta menu olahan ayam pasti sudah sangat familiar dengan yang namanya ayam geprek.

Ayam geprek adalah makanan berbahan utama ayam yang digoreng tepung lalu diulek bersama sambalnya.

Resep Ayam Geprek Sambal Matah, image by IG: @finlays.homefoodbali
ILUSTRASI Ayam Geprek Sambal Matah, image by IG: @finlays.homefoodbali

Apabila kamu sudah bosan dengan menu ayam geprek yang biasa-biasa saja, bisa nih mencoba ayam geprek sambal matah.

Ayam geprek sambal matah ini tidak berbeda jauh dengan ayam geprek pada umumnya, hanya saja sambal yang dipakai adalah sambal matah.

Cara membuat ayam geprek sambal matah tidaklah sulit, bahkan cukup sederhana, jadi siapapun bisa membuat sendiri di rumah tanpa memerlukan skil tinggi dalam memasak.

Tidak sabar Ingin segera membuat? Langsung saja simak ulasan lengkap resep ayam geprek sambal matah di bawah ini.

Resep Ayam Geprek Sambal Matah, Pedasnya Bikin Nagih!
Resep Ayam Geprek Sambal Matah

Cara membuat ayam geprek sambal matah berikut ini cukup sederhana, bahan yang dibutuhkan dan alat yang diperlukan biasanya selalu tersedia di dapur.

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Indonesia

Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 3-4 porsi

Kalori: 246

Waktu persiapan: 40M

Waktu Memasak: 15M

Total Waktu: 1J

Bahan Resep:

  • 500 gram ayam, cuci bersih, potong selera
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/4 sdt garlic powder
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • Campur jadi satu, kecuali telur, marinasi ayam selama 30 menit masukkan kulkas
  • Tepung Pelapis :
  • Secukupnya tepung bumbu serbaguna
  • Sambal Matah :
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • garam secukupnya
  • 5 sdm minyak panas
  • Bahan dirajang :
  • 5 butir bawang merah
  • 10 buah cabe rawit
  • 2 batang sereh, ambil putihnya
  • 3 lembar daun jeruk

Petunjuk Resep:

Langkah 1, lumuri ayam dengan kocokan telur: Campur telur kocok dengan daging ayam, aduk rata, tambahkan 1 sdm tepung pelapis, aduk rata.

Langkah 2, buat pelapis ayam: Ambil daging ayam perbagian, lumuri dengan tepung pelapis sambil ditekan-tekan dan sedikit diremas-remas.

Langkah 3, goreng ayam: Panaskan minyak goreng agak banyak, menggunakan api sedang, goreng ayam sampai semua sisinya kering, angkat, tiriskan.

Langah 4, buat sambal: Campur bahan yang dirajang, dengan air jeruk nipis, gula dan garam, aduk rata. Kemudian siram dengan minyak panas, aduk rata kembali.

Langkah 5, geprek ayam: Susun ayam goreng diatas cobek, lalu geprek menggunakan ulekan, siram dengan sambal matah, ulek sebentar, agak di campur. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 3

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini