Piknikdong.com – Sedang mencari resep ayam kecap yang mudah dan praktis? Tenang, sekarang sudah berada di tempat yang tepat.
Salah satu menu olahan ayam yang nikmat dan mudah di buat adalah ayam kecap. Sajian ini sangat cocok disuguhkan bersama nasi putih hangat lalu dinikmati bersama keluarga ataupun orang terdekat.
Seperti judulnya, cara membuat ayam kecap bisa dibilang mudah dan tidak ribet, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan ayam kecap juga bisa dengan mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita.
Penasaran dan ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep ayam kecap yang mudah, praktis banget cukup beberapa langkah saja.
Simak sampai akhir ya.
Resep Ayam Kecap yang Mudah, Praktis Banget!
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Bahan Resep:
- 1 ekor ayam (sekitar 1,5 kg)
- 1 jeruk nipis
- Garam secukupnya
Bumbu tambahan:
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 2 cm jahe, iris-iris
- 1/2 siung bawang bombay, iris
- 1/2 batang daun bawang, potong-potong
- 3 buah cabe merah iris serong
- 3 lembar Daun jeruk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 8 sdm kecap
- 1-2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- Garam (secukupnya)
- 300 ml air matang/secukupnya
- 1/2 buah jeruk lemon/ganti dengan air asam jawa sesuai selera.
- minyak goreng untuk menumis
Petunjuk Resep:
Langkah 1, marinasi ayam: Cuci bersih ayam dan lumuri dengan jaeuk nipis, sedikit lada dan garam. Diamkan selama 10 menit dikulkas.
Langkah 2, rebus ayam: Panaskan air secukupnya sampai mendidih, rebus ayam setengah matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
Langkah 3, menumis: Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun jeruk dan cabe iris, cabe yang dihaluskan hingga harum dan tercampur rata.
Langkah 4, masukkan kecap dan saus: Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal, aduk rata.
Langkah 5, masukkan pala, ladan dan lemon: Masukkan pala, lada, dan air lemon.
Langkah 6, masukkan ayam lalu tambahkan air: Masukan ayam aduk rata. Tambahkan air secukupnya.
Aduk lagi hingga airnya mengental menyusut (kentalnya sesuaikan dengan selera). Koreksi rasa.
Langkah 7, masukkan daung bawang dan bawang bombay: Tambahkan duan bawang, dan bawang bombay, aduk rata, matikan api kompor. Sajikan.
Itulah resep ayam kecap yang mudah dan praktis. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain sekarang juga yuk. Selamat memasak.
