Piknikdong.com – Sedang mencari resep batagor tanpa ikan simple yang bisa dibikin sendiri di rumah? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Siapa sih yang tidak kenal dengan makanan khas Jawa Barat ini? Batagor biasanya disajikan dengan saus kacang dan kecap manis.
Ada juga variasi batagor yang ditambahkan dengan ikan tenggiri atau udang sebagai bahan isian di dalam adonan tahu goreng.
Namun, saat ini sudah tersedia varian batagor tanpa ikan yang ternyata tak kalah enak dan dijamin bikin ketagihan ingin selalu menikmatinya.
Nah bagi yang penasaran seperti apa rasanya, bikin dirumah sekarang yuk, karena berikut ini ada rekomendasi resep batagor tanpa ikan praktis yang cukup dengan beberapa langkah saja dilangsir dari instagram @bunga_triwahyuni.
Simak sampai akhir ya.
Resep Batagor Tanpa Ikan Praktis
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Bandung, Khas Jawa Barat
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 20 Menit
Bahan Resep:
Bahan 1:
- 150 gram terigu
- 50 gram tepung beras
- 500 ml air
Bahan 2:
- 40 ml minyak panas
- 3 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt garam, gula, dan kaldu bubuk
- 1 butir putih telur
- 100 gram tepung sagu
Bahan Bumbu kacang:
- 100 gram kacang tanah goreng
- 50 gram cabe rawit merah
- 40 gram cabe merah besar
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm minyak goreng
- garam dan gula secukupnya
- 100 ml air secukupnya
Kulit pangsit secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, masak adonan bahan 1: Ambil wadah, campurkan bahan 1, lalu masak diatas kompor dengan api kecil.
Aduk-aduk sampai mengental membentuk adonan. Dinginkan dan sisihkan.
Langkah 2, racik bumbu: Siram daun bawang dengan minyak panas, lalu tambahkan bawang putih. Aduk rata. Masukkan bumbu penyedap, putih telur, lalu tepung sagu.
Langkah 3, masukkan campuran bahan 1: Setelah rata masukkan campuran bahan 1. Aduk.
Langkah 4, racik batagor: Ambil kulit pangsit dan masukkan 1 sdm adonan lalu bentuk sesuai selera.
Langkah 5, goreng: Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan.
Langkah 6, membuat bumbu kacang: Goreng cabe dan bawang hingga layu.
Langkah 7, haluskan: Blender semua bahan dengan minyak dan sedikit air.
Langkah 8, masak bumbu: Masak kembali bumbu dengan sisa air sampai mengental. Jika terlalu kental bisa ditambah air lagi. Koreksi rasa.
Itulah resep batagor tanpa ikan simple dan praktis. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang yuk.
