Resep Perkedel Jagung Padang, Cuma 4 Langkah Saja!

Bagi orang Padang Panjang, pasti sudah tidak asing lagi dengan perkedel jagung kan? Makanan yang satu ini sangatlah terkenal disana.

Ada yang unik dari perkedel jagung Padang ini, dimana bagi orang yang sering melakukan perjalanan lintas Sumatra menggunakan bus umum, biasanya sangat familier dengan camilan nikmat ini.

Resep Perkedel Jagung Padang, image by IG : @mayakohar
ILUSTRASI, Perkedel Jagung Padang, image by IG : @mayakohar

Sangat terkenalnya perkedel jagung Padang, sampai banyak yang bilang jika sudah mencium perkedel jagung, berati sudah melewati atau sudah sampai di kota Padang Panjang.

Perkedel jagung biasanya dijajakan dalam keadaan panas, rasanya yang nikmat, gurih, asin, manis dan agak pedas membuat orang selalu ketagihan ingin selalu menikmatinya.

Namun, untuk menikmati perkedel jagung tidak harus ke Padang Panjang, karena kita bisa membuat sendiri dirumah.

Cara membuat perkedel jagung tidak sulit kok, bahkan bisa dibilang cukup sederhana. Penasaran ingin mencobanya? Simak yuk resep perkedel jagung padang berikut ini.

Resep Perkedel Jagung Padang, Cuma 4 Langkah Saja!
Resep Perkedel Jagung Padang, Cuma 4 Langkah Saja! 1

Cara membuat perkedel jagung Padang tidak sulit kok, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.

Tipe: Camilan

Masakan: Khas Padang Panjang

Total Waktu: 30M

Bahan Resep:

  • 3 buah jagung manis, pipil, sisihkan.
  • 3 batang seledri, cincang halus
  • 10 sdm terigu serbaguna
  • 2 btr telur
  • garam dam kaldu bubuk secukupnya
  • minyak untuk menggoreng
  • bumbu halus:
  • 4 buah cabe merah keriting, jika suka pedas (bisa skip)
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Petunjuk Resep:

Langkah 1, bersihkan jagung: Bersihkan jagung yang sudah dipipil, haluskan dengan Chopper. (Sisihkan kurang lebih 5 sdm jagung pipil tidak usah ikut dihaluskan, agar perkedel ada jagung pipil yang masih utuh).

Langkah 2, buat adonan: Campur dalam wadah besar, jagung halus, jagung pipil, bumbu halus, seledri, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 3, masukkan telur dan terigu: Tambahkan telur dan terigu, aduk sampai adonan bisa di bentuk. (Jangan terlalu cair jangan terlalu padat, karena akan pengaruh ke hasil nanti).

Langkah 4, goreng perkedel jagung: Goreng pada minyak panas, api sedang cenderung kecil saja, balik sekali saja. Goreng sampai kuning kecoklatan, sajikan.

Tips membuat perkedel jagung Padang

1. Untuk menghaluskan jagung bisa dengan blender.

2. Pilihlah jagung yang masih segar, agar jagung lebih terasa.

3. Saat menggoreng jangan dibolak-balik, karena bisa membuat adonan mudah hancur.

Itulah resep perkedel jagung padang sederhana, cukup beberapa langkah saja. Bikin sekarang juga yuk!

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 2

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?