Sudah tahu dong apa itu tempoyak? Ya, tempuyak atau tempoyak adalah makanan yang berasal dari durian di fermentasi.
Tempoyak biasanya disajikan sebagai bahan bumbu sajian nikmat khas Palembang seperti tempoyak ikan nila, pepes tempoyak, dan yang cukup populer adalah dibuat sambal tempoyak.
Cara membuat sambal tempoyak tidak sulit kok, jadi jika ingin menikmatinya bisa langsung dicoba membuat dirumah.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep sambal tempoyak nikmat cukup 5 langkah saja. Simak yuk!
Resep Sambal Tempoyak 5 Langkah Aja!
Cara membuat sambal tempoyak tidak sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Sambal
Masakan: Khas Palembang
Total Waktu: 30M
Bahan Resep:
- 70 gram tempoyak durian
- 2 papan pete
- 50 gram teri medan (goreng)
- 5 siung bawang merah (iris)
- 2 siung bawang putih (iris)
- 20 buah cabe rawit merah(iris)
- 10 buah cabe rawit hijau (iris)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 200 ml air
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah diiris sampai harum.
Langkah 2, masukkan tempoyak: Setelah itu masukkan tempoyak, setelah itu tambahkan air.
Langkah 3, masukkan bumbu: Masukkan, garam, gula dan kaldu bubuk.
Langkah 4, masukkan teri: Dilanjutkan dengan memasukkan teri medan. Jangan lupa koreksi rasa. Jika ada yang kurang bisa ditambahkan disini.
Langkah 5, masukkan pete dan sajikan: Terakhir masukkan pete, dan aduk sampai mengental lalu angkat dan sajikan.
Itulah resep sambal tempoyak nikmat, tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk!
