Siapa sih yang tidak tergoda dengan semur ayam kentang? Ya, hidangan olahan ayam yang satu ini memang sangat nikmat dan menggugah selera.
Semur ayam kentang merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, proses pembuatan semur sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan kok, siapapun bisa membuatnya di rumah.
Bumbu semur ayam kentang memang bisa di bilang cukup komplek, namun hal ini berbanding lurus dengan rasa yang akan dihasilkan.
Nah, penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep semur ayam kentang sederhana yang cukup 4 langkah saja. Simak yuk!
Resep Semur Ayam Kentang 4 Langakah Jadi
Cara membuat semur ayam kentang tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 3-4 Prosi
Waktu persiapan: 30M
Waktu Memasak: 20M
Total Waktu: 1J10M
Bahan Resep:
- 500 gram daging ayam (bagian dada, agar tidak terlalu berlemak)
- 3 butir kentang size sedang kupas & potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 5 sdm kecap manis
- 1 pcs star anise (bunga lawang)
- 2 pcs cengkeh
- Secukupnya garam & kaldu jamur
- -/+ 500 ml air putih
- Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah cabai rawit/sesuaikan selera bisa skip
- 1 buah cabai merah besar/sesuaikan selera bisa skip
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Sedikit saja pala
- 1/4 sdt merica bubuk
Petunjuk Resep:
Langkah 1, goreng ayam dan kentang: Goreng sebentar daging ayam dan kentang, bisa sampai 1/2 matang, angkat dan tiriskan.
Langkah 2, menumis: Tumis bumbu halus, daun salam, cengkeh dan star anise hingga harum, kemudian tambahkan air putih.
Langkah 3, masukkan ayam dan kentang dalam tumisan: Masukkan ayam dan kentang, tambahkan kecap manis, sedikit garam dan kaldu jamur.
Langkah 4, masak hingga menyusut: Masak hingga air agak menyusut, koreksi rasa, jika sudah matang dan empuk, angkat lalu sajikan.
