Bumbu Semur Jengkol dan 5 Langkah Resep Pembuatannya

Salah satu menu olahan jengkol yang memiliki banyak sekali penggemar adalah semur jengkol.

Memang tidak bisa dipungkiri jika olahan jengkol yang satu ini sangatlah nikmat di mata penggemarnya.

Layaknya semur pada umumnya, masakan ini menjadi sangat nikmat karena menggunakan bumbu yang cukup kompleks, apa sajakah itu? Berikut ini bumbu semur jengkol yang wajib ada jika ingin membuatnya.

  1. Bawang putih
  2. Bawang merah 
  3. Kemiri 
  4. Pala 
  5. Merica
  6. Gula Jawa 
  7. Garam
  8. Cabe merah besar 
  9. Cabe merah keriting
  10. Daun salam 
  11. Sereh memarkan
  12. Lengkuas memarkan 
  13. Kecap manis
  14. Kaldu jamur
  15. Merica bubuk

Cukup banyak bukan? tapi tak perlu kawatir, karena untuk mencari semua bumbu semur jengkol diatas tidaklah sulit, bisa di dapatkan di warung dekat rumah, pasar, hingga supermarket.

Sekarang sudah tahu kan bumbu semur jengkol? Lalu jika ingin membuatnya, berikut ini resep dan langkah-langkah mudahnya. Simak yuk!

Bumbu Semur Jengkol dan 5 Langkah Resep Pembuatannya
Bumbu Semur Jengkol dan 5 Langkah Resep Pembuatannya 1

Sudah tahu kan apa saja bumbu semur jengkol? Nah sekarang saatnya cara membuatnya. Berikut ini ulasannya.

Tipe: Hidangan utama

Masakan: Khas Indonesia

Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 5-6 porsi

Total Waktu: 1J

Bahan Resep:

  • 500 gram jengkol, memarkan (beli sudah matang)
  • air secukupnya
  • 2 sdm minyak sayur
  • bahan bumbu halus:
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 3 buah kemiri
  • ¼ butir pala dikeprek kasar
  • ½ sdt merica butiran
  • 20 gram gula Jawa
  • 2 sdt garam
  • 2 cabe merah besar
  • 4 cabe merah keriting
  • 4 lembar daun salam
  • 1 batang sereh memarkan
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 4-5 sdm kecap manis / sesuai selera
  • kaldu jamur
  • merica bubuk

Petunjuk Resep:

Langkah 1, tumis: Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu rempah, tumis lagi agak lama hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak.

Langkah 2, masukkan jengkol: Masukkan jengkol aduk rata, beri kecap manis, garam, kaldu jamur dan merica bubuk secukupnya.

Langkah 3, tuangkan air: Tuang air 250 ml dan didihkan dengan api kecil.

Langkah 4, masak jengkol: Masak terus hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Cek rasa sesuaikan selera.

Langkah 5, sajikan: Apabila rasa sudah pas, sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Itulah bumbu semur jengkol dan resep mudah membuatnya. Tidak sulit bukan? Memang prosesnya cukup panjang, namun hal itu bukanlah sebuah halangan yang berarti. Selamat memasak.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 0 / 5. Jumlah 0

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?