Piknikdong.com – Bingung mencari resep cuko pempek sederahana yang praktis dan tidak ribet? Tenang, sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Cuko pempek adalah saus khas yang biasanya disajikan bersama dengan pempek, hidangan khas dari Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia.
Pempek sendiri adalah sajian kuliner yang terbuat dari adonan ikan yang digiling, tepung sagu, dan bahan-bahan lainnya.
Cuko pempek adalah saus yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Biasanya, saus ini terbuat dari campuran gula merah, air, asam jawa dan lain sebagainya.
Proses pembuatan cuko pempek melibatkan merebus campuran bahan-bahan tersebut hingga mendidih dan bumbu tercampur dengan baik.
Nah, cara membuat cuko pempek ini tiidaklah sulit, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep cuko pempek sederhana yang cukup beberapa langkah saja. Simak sampai akhir ya.
Resep Cuko Pempek Sederahana
Tipe: Kuah Pempek
Masakan: Khas Palembang
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 30 Menit
Bahan Resep:
- 100 gram cabe rawit
- 100 gram bawang putih
- 200 gram gula batok/aren
- 500 cc air putih
- 35 gram asam jawa
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
Petunjuk Resep:
Langkah 1, larutkan gula: Ambil wadah atau panci, masukkan air, gula batok dan asam jawa lalu masak hingga gula batok nya larut.
Langkah 3, saring: Saring air gula merah dan asam jawa lalu masukkan cabe rawit yang telah di blender dengan baput, garam dan gula pasir.
Langkah 3, masak sebentar: Masak dengan api kecil sekitar 10 menit sambil sesekali diaduk dan koreksi rasa.
Langkah 4, dinginkan: Biarkan cuka dingin lalu saring kembali dan siap digunakan.
Itulah resep cuko pempek sederhana. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk. Selamat mencoba.
